Günter und Regina Triebaumer aus Rust am Neusiedlersee verbinden lokale Weinbautradition mit Weltoffenheit und Experimentierfreude. Ergebnis: eine breite Palette von burgenlandtypischen, gleichzeitig außergewöhnlichen – und preiswerten – Charakterweinen.
G+R Triebaumer sind auch unser Weingut des Monats: Den ganzen November hindurch gibt's auf alle Weine minus 20 %!
"Ja, wir sind neugierige Nasen", bekennen Günter und Regina Triebaumer aus Rust am Neusiedlersee. "Uns fasziniert die Ruster Tradition von Blaufränkisch, Furmint, Gelbem Muskateller und Ruster Ausbruch mit all ihren historischen und önologischen Facetten. Wir bezeichnen sie nicht ohne Stolz als unsere Ruster Kernkompetenz. Gleichzeitig treibt uns die Neugier an, dieses Terrain bewusst zu verlassen. Der Erfolg von Cabernet Franc, Merlot und Co. belohnt uns dafür."
Obwohl seine Familie seit dem Jahre 1691 in der altehrwürdigen Freistadt Rust ansässig ist und Wein daher in der Verwandtschaft eine lange Tradition hat, ging Günter Triebaumer nicht den kürzesten Weg zum Winzer.
Er schloss nicht unmittelbar an die Vorfahren an, sondern war zunächst im Weinhandel, als Vortragender an der Weinakademie und in der Produktion tätig, sah sich in der weiten Weinwelt um, absolvierte Auslandspraktika, lernte permanent dazu.
2004 übernahm Triebaumer das Weingut seiner Familie und baute es gemeinsam mit seiner Frau Regina, auch sie aus einer Winzerfamilie stammend und erfahren im internationalen Weinhandel und -marketing, zu einem weltoffenen, modernen und zukunftsorientierten Betrieb um.
Charaktervoll und burgendlandtypisch
Tradition ist den beiden zwar sehr wichtig, aber nicht im Sinn des ausschließlichen Bewahrens, sondern vor allem auch im Sinn des Neuen. Gepaart mit der Weltoffenheit, die beide aus ihrer jeweiligen Laufbahn vor dem Winzerdasein mitbringen, setzen sie die Ruster Tradition, ihre Weinbergslagen und das herrschende Mikroklima in wohlstrukturierte, charaktervolle und burgenlandtypische Weine um. Sie meinen, "… österreichischer Wein hat sich über die Frucht zu definieren." Ein klarer Fingerzeig in Richtung der Triebaumer-Stilistik!
Das Ehepaar bewirtschaftet 24 ha in sehr guten Lagen rund um Rust, aufgeteilt auf rund 45 Einzelparzellen. Sie arbeiten im Weingarten und Keller schonend und naturverbunden, de facto wie ein organisch-biologischer Betrieb, sind aber nicht offiziell bio-zertifiziert. Dazu haben die Triebaumers eine klare Einstellung: "Wir stehen zu Naturliebe, Nachhaltigkeit und Erdverbundenheit. Seit vielen Generationen und über den gesamten Prozess hinweg, vom Anbau bis zum Transport. Wir wollen uns aber weder von konkurrierenden Bioverbänden kontrollieren lassen, noch deren Lizenzen bezahlen. Wir denken aus eigenem Antrieb pro Natur."
Ergebnis sind kräftige, gleichzeitig elegante Rotweine mit einer, nicht zuletzt aufgrund der meist schiefrig-lehmig-kalkigen Böden des Weinbaugebietes, "kühlen" Fruchtigkeit. Weiters fruchtbetonte Weißweine mit pikanter Säurestruktur, darunter auch bemerkenswerte Exemplare der alten, aber seltenen, regionstypischen Sorte Furmint. Und, typisch für Rust: eine Reihe von fulminanten, edelsüßen Weinen.
TRIE und der Obere Wald
Ideal zum Kennenlernen des Weingutstils und der Triebaumer’schen Interpretation der Region Rust ist etwa der preiswerte TRIE Rot (Zweigelt/Cabernet Sauvignon). Er steht für täglichen Trinkgenuss und junge, unkomplizierte, regionstypische, fruchtig-kräftige Weine, die gut zum Essen passen.
Besonderes Augenmerk liegt regions- und traditionsgemäß auf Blaufränkisch, bei dem es Triebaumer zur hohen Kunst gebracht hat. Sei es die klassische, fruchtintensive, kraftvolle Variante. Oder der Top-Blaufränkisch aus der Einzellage Oberer Wald – eine kalkig, heiße, karge Südlage, die hochfeine und tiefgründige Weine, ohne jeglichen Hauch von Marmelade oder Überreife liefert: ein Blaufränkisch der Königsklasse.
Ausgewählte Weine von G + R Triebaumer bei Wagner
ROT
Cuvée aus Blaufränkisch und anderen roten Sorten. Noten von Brombeeren, Heidelbeeren, Schlehen und Kirschen, ansprechende Frische, gleichzeitig mit authentischer, tiefgehender Charakteristik.
Zweigelt mit etwas Cabernet Sauvignon. Anmutung von Dirndln (Kornelkirsche), Weichselkompott, dunklen Kirschen, Heidelbeeren, dazu etwas Schokolade. Kühle Frucht, Gewürze, trocken, rund, pikant, geschmeidig, kraftvoll und knackig, feine Tannine.
Gereifter Jahrgang! Der Obere Wald ist die einzige Ruster Lage, die zur Gänze nach Süden geneigt ist, und gleichzeitig die kalkreichste (Sandstein, Muschelkalk, Mergel). Maischegärung im Stahltank, 12 bis 14 Monate Lagerung in 300-l-Holzfässern (ca. 20 % neu).
Duft nach schwarzen Kirschen, Hauch von Minze, Pfeffer, Brombeeren, Kakao, kräftig und trotzdem voller Charme. Feine, aber präsente Tannine. Vielschichtig, substanzreich.
Der Blaufränkisch aus dem Oberen Wald ist ein "paradoxer" Wein: karge, heiße Lage und trotzdem kühle, präzise Frucht.
WEISS
Seltene, alte, typisch pannonische Sorte: Trauben aus der Riede Plachen, Schieferböden, kühle Vergärung im Stahltank.
Düfte und Aromen von weißen Blüten, Birne, Jasmin, Maschanzkerapfel, Ringlotten, Ananas. Trocken, vital, animierende, komplexe Säure, herzhaft, ausgewogen, kompakt, schmelzig, feine Zitrusnote. Hochelegant und hochinteressant.
Wahrscheinlich einer der bemerkenswertesten Vertreter seiner Sorte in Österreich!
Selektierte Trauben von 30 Jahre alten Reben in der Ruster Traditionsriede Geyerumriss mit verwittertem Schiefer. Gärung im Stahltank und in 300-l-Holzfässern von der Loire.
Düfte von Birnen, Akazienblüten, Äpfel, Quitten, Wiesenblumen, Schiefer und Quarz. Trocken, sortentypische, pikante Säure, dicht, engmaschig, Aromen von reifen, gelben Früchten, tiefgründig, fein ausgewogen, reif, leicht saline Note.
Ein Genießer-Muskateller von den Silikatböden in Rust. Anregend, feinblumig, duftig: gelber Pfirsich, Muskatnuss, Mandarine, Muskatellertrauben, Zitruskandis, ätherisch, einladend. Fruchtig, trocken, schöne Säure, finessenreiche Eleganz, seidige Textur, feine Muskatwürze, leichte Zitrusnote.
SÜSS
Eine klassische, aber nicht altmodische Spätlese aus Pinot gris, Chardonnay, Pinot Blanc. Duft nach Heu, Wiesenblumen und reifen, gelben Früchten (Birne, Ringlotte, Honigmelone, Tropenfrüchte ...), einladend, anregend, feine Restsüße mit lebendiger Frucht, wohldosierte, animierende Säure.
Welschriesling mit einer verführerischen Fruchtnase nach Ananas, Akazienblüten, tropischen Früchten, Brioche und Honig. Schöne, nicht klebrige Süße in Balance mit pikanter Säure und elegantem Fruchtschmelz. Feingliedrig, elegant, vielschichtig.
Der klassische Süßwein aus Rust! Bouvier, Gelber Muskateller, sattes Goldgelb, Pfirsichkompott, Blütenhonig, Passionsfrucht, delikate Vielschichtigkeit. Edle Süße in Balance mit vibrierender Säure, duftiges Fruchtfleisch, Steinobstnuancen, fein strukturiert, lebendig, Mineralik- und Zitrusnote im Hintergrund. Lange Lagerfähigkeit, hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis.